簡単！商品検索
カテゴリーを見る
直火で香ばしく焼き上げた鶏皮を、柑橘系の香り爽やかなポン酢で和えた、やみつき必須の一品
余分な脂を落とせばさっぱりジューシー！旨みたっぷりの鶏皮料理
一口噛めば、プリプリした食感とジュワーッと染み出る旨みに感動する「鶏皮ぽん酢和え」。直火で香ばしく焼き上げ、余分な脂を落としているので、さっぱりとしてジューシーです。焼き上げた鶏皮は、柑橘系の香り爽やかなポン酢で和えているため、さらに美味な仕上がりに。そのまま酒の肴に、また、旬の野菜と混ぜてボリュームアップして一品料理にもおすすめです。
独自の漬け込みで焼き上げる
やわらかな食感と、香ばしくジューシーな味わいは、独自の漬け込みと焼き上げの上手さにあります。また、柑橘系ぽん酢でさっぱりと仕上げているため、鶏皮が苦手な人も新しい美味しさを発見できるでしょう。
鶏皮ぽん酢和えのアレンジレシピ3選
（1） 鶏皮ぽん酢のねぎまみれ和え
おすすめ業態：居酒屋、焼鳥店
解凍した鶏皮に大量の青ねぎと七味、追加のポン酢を合わせるだけ。王道のおつまみで、回転率の高いメニューとして人気。
（2） 鶏皮ぽん酢の大根おろし添え
おすすめ業態：定食店、和食店
さっぱり系に仕上げたい時は大根おろしをプラス。脂の旨みと爽やかな酸味がより深まり、幅広い客層に出しやすい一品に。
（3） 鶏皮ぽん酢と旬野菜のサラダ
おすすめ業態：バル、カフェダイニング
レタスや水菜、玉ねぎスライスと合わせてボリュームサラダに。プリプリ食感とポン酢の爽快感がサラダのアクセントに最適。
季節の野菜を添えてグレードアップ
焼いた鶏皮とポン酢はよく合い、おつまみに喜ばれる一品。きゅうり、みょうが、青しそ、蓮根などの季節の野菜と和えれば、ヘルシーな上に料理がグレードアップします。大根おろしやごまマヨ和えもおすすめです。
--
ポン酢味,慶事,宴会,居酒屋,洋食,折り詰め,珍味,前菜商品,小鉢
［小売］鶏皮ぽん酢和え（1kg入）〈冷凍〉
5.0
（2件）
￥3,356（税込）
この商品についてのレビュー
-
yohさん
評価1評価2評価3評価4評価55
鶏皮が好きなので買ってみました。ポン酢の味もしつつ、しっかり鶏皮を感じられて美味しかったです！そのままでも、ねぎやマヨネーズなどで合えたアレンジも美味しかったです。2026/07/30 16:03
-
yusayoさん
評価1評価2評価3評価4評価55
鶏皮の弾力ある食感とぽん酢のさっぱりとした味付けですごく美味しいです。鶏皮と言っても、鶏肉の身の部分もちゃんとあります。食べやすいサイズに刻んであるので解凍後、器に盛り付けるだけで、すぐにお出しできるのが良いです。2026/07/10 14:03
商品基本情報
| 商品名 | 鶏皮ぽん酢和え（1kg入）〈冷凍〉 |
|---|---|
| 商品コード | 273452 |
| 原材料 | 鶏肉（国産など）、たれ（しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、りんご酢、たん白加水分解物、ぶどう発酵調味料、食塩、鰹節エキス）、デキストリン、乳清たん白濃縮物、食塩、発酵調味料、醸造酢 |
| 添加物 | ユズ香料、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、酸味料、増粘多糖類 |
| アレルゲン | 小麦・卵・乳成分、大豆・鶏肉・りんご |
| 内容量 | 1kg |
| 味付け状態 | ポン酢味 |
| 加熱の必要性 | 無 |
| 賞味期限 | 製造日から395日 |
| 保存の方法 | 冷凍 / -15℃以下で保存 |
| お届後の保管 | 到着後は、なるべくお早めにお召し上がりください。 / 商品解凍後の再凍結は、品質劣化に繋がりますのでご注意ください。 |
| 調理方法 | 盛り付けのみ / 冷蔵庫内で解凍後、そのままお召し上がりいただけます。季節の野菜などと和えていただきますと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。 |
| 栄養成分表示 | (100gあたり) 熱量350kcal、たんぱく質7.9g、脂質30.6g、炭水化物6.4g、ナトリウム1211mg（食塩相当量3.1g）［推定値］ |
■マーク表示について
-
常温配送／常温保存
-
冷蔵配送／冷蔵保存
-
冷凍配送／冷凍保存
-
業務用ケース買い
-
業務用単品バラ売り
-
当日出荷可能商品：月〜土曜の営業日、正午までのご注文
※まれに在庫切れの場合、プラス日数いただく場合が場合がございます -
翌日〜3日以内に出荷可能な商品：月〜土曜の営業日、正午までのご注文
-
出荷までプラス日数が必要な商品。ご注文後出荷日をご連絡いたします。
-
季節商品の為、期間限定販売となります。予約希望フォームにご記入ください。
■ご購入前に必ずお読みください
- ※1回のご注文合計15,000円(税抜)以上で送料無料となります。
- ※配送は購入品をおまとめしてお届けいたします。常温・冷蔵はできるだけおまとめ、冷凍は冷凍にておまとめいたします。目安：常温850円〜 冷蔵・冷凍1,250円〜。詳しくは、配送についてをご確認ください。
- ※一部離島については、お届け日・時間帯のご希望に添えない場合がございます。また、クール便の配達が出来ない地域もございますのでその際のご注文はキャンセル扱いとさせていただきます。詳しくは、配送についてをご確認ください。
- ※食品、厨房備品のため、ご注文のキャンセルや商品の交換・返品は原則お受けいたしかねます。
- ※ご不在等で一定期間お受け取りいただけない場合の再配達や返品・返金等は承りかねます。
- ※本サイトでは、商品ごとに出荷が可能な賞味（消費）期限までの日数を定めており、定めた日数以上の商品に限り出荷させていただいております。
- ※食品表示情報の掲載内容につきましては、お手元に届きました商品の容器包装の表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
- ※商品パッケージは予告なく変更になる場合がございます。商品は現物を優先いたします。
- ※商品外装やパッケージの傷やへこみ、汚れなどがある場合がありますが、いずれも商品の品質自体には問題ございません。
- ※掲載アイテムは諸事情によって予告なく掲載・販売が終了する場合がございます。
- ※サイト上に最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により商品規格・仕様（容量・パッケージ・原材料・原産国など）が変更される場合がございます。詳しくはご利用ガイドをご覧ください
- ※最終価格特価品は短時間で売り切れが予想されるため、ご購入後に在庫が切れる場合があります。弊社よりお客様へ速やかにご連絡、ご購入可能な最終個数をお伝えし、不足分を通常価格の正規同商品や類似代替商品のご提案をさせていただく場合がございます。また、決済いただいた価格に満たない場合は、取り消しや変更をさせていただきますのでご安心ください。
最近チェックした商品